屈斜路湖畔で暮らす : 韓国最新事情・トンチミがおいしい店

　トンチミ、つまり水キムチがめっぽううまい伝統韓国料理店をご紹介しよう。ソウルのロッテホテルに近い茶洞にある南浦麺屋（ナンポミョンオク）だ。下の写真にあるように、毎日、トンチミを仕込んでいる。トンチミは食欲のないときに食欲を起こし、食べすぎのときには消化剤になる。一番下の文字は、ここを訪れた李明博大統領がおいしさをたたえた額。